ຫົວໜ້າພໍ່ຄົວ (Executive Chef) – Avani+ Luang Prabang

ລາຍລະອຽດ: Avani+ Luang Prabang ກຳລັງຮັບສະໝັກ ຫົວໜ້າພໍ່ຄົວ (Executive Chef) (ເຕັມເວລາ, ລະດັບກາງ-ອາວຸໂສ, ວຽກໂຮງແຮມ). ກ່ຽວກັບ Avani: ພື້ນທີ່ສັງຄົມທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ຫ້ອງພັກທີ່ທັນສະໄໝແລະໃຊ້ງານງ່າຍ ແລະ ອາຫານແທ້ໆທີ່ໄດ້ແຮງບັນດານໃຈຈາກທ້ອງຖິ່ນ, ພ້ອມວັດທະນະທຳການບໍລິການທີ່ເປັນມິດ ແລະ ໃຫ້ກຽດສິລະປະຂອງການຕ້ອນຮັບ. ການວາງແຜນແລະການຈັດຕັ້ງ - ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະກຽມແລະປະຕິບັດແຜນຍຸດທະສາດຂອງໂຮງແຮມ. - ວາງແຜນເປົ້າໝາຍລາຍຮັບແລະກຳໄລປະຈຳປີຂອງອາຫານ. - ເຮັດວຽກກັບຝ່າຍບໍລິຫານໂຮງແຮມໃນທຸກດ້ານຂອງການລົງທຶນຄືນໃນເຮືອນຄົວ. ການດຳເນີນງານແລະຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ - ວິເຄາະຄວາມຕ້ອງການແລະທ່າອ່ຽງຂອງຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນຳພາການກຳນົດການບໍລິການອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ (F&B) ໂດຍລວມຂອງໂຮງແຮມ. - ຈັດການການກະກຽມເມນູແລະການກຳນົດລາຄາໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບເປົ້າໝາຍ F&B ຂອງໂຮງແຮມແລະແບຣນ. - ພັດທະນາເມນູແລະອາຫານໃໝ່ໃຫ້ຖືກໃຈແຂກ ໂດຍເຄົາລົບປະເພນີວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນແລະຄວາມເຊື່ອທາງສາສະໜາ. - ຄວບຄຸມການກະກຽມແລະການຈັດວາງອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຕະຫຼອດເວລາ; ຕິດຕາມຄວາມພໍໃຈຂອງແຂກ. - ຫຼຸດຜ່ອນການເສຍອາຫານແລະການຜະລິດເກີນ. - ສະໜັບສະໜູນ Task Force Missions ສຳລັບການເປີດໂຮງແຮມ Minor Hotels ແຫ່ງໃໝ່ແລະຊັບສິນ MINT ອື່ນໆ ແລະ ງານພິເສດຂອງ Minor International. ການນຳພາພະແນກ - ຊີ້ນຳແລະປະສານງານກິດຈະກຳປະຈຳວັນຂອງທຸກເຮືອນຄົວໃນໂຮງແຮມ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າທີມງານຮູ້ຍຸດທະສາດ F&B. - ແນະນຳແລະຝຶກອົບຮົມສະມາຊິກທີມໃໝ່ ພ້ອມການພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. - ປະສານງານກັບຝ່າຍ HR ໃນການຮັບສະໝັກແລະສຳພາດ. - ຄວບຄຸມເງິນເດືອນແລະລາຍຈ່າຍຂອງພະແນກ. - ຈັດການຄວາມສຳພັນແລະສັນຍາກັບຜູ້ສະໜອງ. - ສະໜັບສະໜູນພະນັກງານເຂົ້າຮ່ວມການແຂ່ງຂັນລະດັບທ້ອງຖິ່ນ, ຊາດ ແລະ ສາກົນ. ສຸຂະພາບ, ສຸຂານາໄມ ແລະ ຄວາມປອດໄພ - ຮັກສາມາດຕະຖານສູງສຸດດ້ານສຸຂານາໄມອາຫານແລະຄວາມປອດໄພ; ລາຍງານແລະແກ້ໄຂອັນຕະລາຍ. - ປະສານງານກັບຫົວໜ້າວິສະວະກອນກ່ຽວກັບການບຳລຸງຮັກສາອຸປະກອນແລະອຸປະກອນດັບເພີງ. - ຮັບປະກັນການເກັບຮັກສາອາຫານດິບແລະອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຢ່າງຖືກຕ້ອງ ລວມທັງໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. - ແນະນຳພະນັກງານກ່ຽວກັບມາດຕະການສຸກເສີນ ແລະ ມີຊຸດປະຖົມພະຍາບານໃນເຮືອນຄົວ. - ຮັກສາພື້ນທີ່ເຮັດວຽກໃນເຮືອນຄົວໃຫ້ສະອາດແລະເປັນລະບຽບ. ການຕະຫຼາດແລະການພົວພັນກັບແຂກ - ເຂົ້າຮ່ວມງານຂອງແຂກແລະງານທາງການໃນນາມຕົວແທນຂອງໂຮງແຮມ.

ເງິນເດືອນ ຕິດຕໍ່ສອບຖາມເງິນເດືອນ